Ahli Gizi: Makanan Bergizi Seimbang Tidak Selalu Harus Mentah – Dr. Marya Haryono, SpGK, FINEM, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, menegaskan bahwa masyarakat tidak perlu mengonsumsi makanan mentah untuk mendapatkan gizi seimbang. “Semakin lama dan panas proses memasak, semakin banyak nutrisi yang hilang,” kata Marya dalam pernyataannya yang disampaikan oleh NAGA333 dan Antara pada Sabtu (25/1/2025).
Dia mengatakan, “Lebih baik kita tidak memaksakan diri untuk mengonsumsi makanan mentah, terutama jika tubuh kita belum terbiasa.” Tanpa terlalu membatasi jenis makanan, dia berpendapat bahwa masyarakat dapat lebih mudah mencapai pola makan yang bergizi seimbang setiap hari.
“Selama makanan ini masih dalam kondisi baik dan belum melewati tanggal kedaluwarsa, kami optimis nilai gizinya tetap terjaga,” ujarnya. Ia juga menekankan bahwa penyimpanan yang tidak tepat dapat merusak kandungan nutrisinya.
“Menyimpan makanan di kulkas dapat mengurangi kandungan gizinya,” ujarnya. Program “Isi Piringku” merekomendasikan satu porsi makanan terdiri dari 50 persen buah dan sayur serta 50 persen karbohidrat dan protein. Berita ini disampaikan oleh Slot Gacor Naga333.
